INGREDIENTES:
- Un paquete de obleas de empanadillas
- Tres huevos (dos de ellos cocidos)
- Atún (el equivalente a dos latas pequeñas)
- Sofrito de tomate y verduras
- Semillas de Chía
- Una pizca de sal
PREPARACION:
Precalienta el
horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol
desmenuza el atún, y pica los huevos previamente cocidos en trocitos pequeños.
Añade unos 180
gramos del sofrito de tomate y verduras y
mezcla bien con una cuchara. Añade a la mezcla una pizca de sal y remueve bien
hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
En cada oblea,
con una cucharilla de café, coloca en el centro un poco de la masa, el
equivalente a una cucharilla rasa. Después envuelve con la oblea hasta que se
quede cerrada y sella con un tenedor las puntas para que no se abra durante la
cocción.
Coloca las
empanadillas en una bandeja de horno, previamente forrada con un papel vegetal
para que no se peguen. Píntalas de huevo batido y esparce sobre cada una las
semillas de chía Natural Seeds.
Introdúcelas en
el horno precalentado unos 20 minutos aproximadamente, hasta que veas que están
bien doradas.
Puedes servirlas
con el acompañamiento que quieras.
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